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【魏氏短讯】魏氏试剂,D-苯丙氨醇的应用及手性中心
日期:2024-07-12
【魏氏独家】
构象之谜:D-苯丙氨醇的手性中心
通常,D-苯丙氨醇是通过对D-苯丙氨酸进行还原反应制备的,使用还原剂如氢气和催化剂。它是苯丙氨酸的衍生物,具有两个手性中心。D表示它的构象是基于D-苯丙氨酸的构象,即右旋构象。
这种手性分子在有机合成中很有用,可以用于制
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【魏氏短讯】L-脯氨酸甲酯盐酸盐的简介:化学与生物学的交汇点;
日期:2024-07-12
【魏氏独家】
L-脯氨酸甲酯盐酸盐:化学与生物学的交汇点
L-脯氨酸甲酯盐酸盐是一种白色结晶粉末,可溶于水、醇和醚。它的熔点约为214-215摄氏度,属于稳定的化合物。
制法:
L-脯氨酸甲酯盐酸盐的制备通常通过将甲醇溶液中的脯氨酸与盐酸反应得到。具体制备方法如下:
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【魏氏短讯】魏氏试剂 安赛蜜的应用与稳定性特点;
日期:2024-07-12
【魏氏独家】
安赛蜜的甜度与稳定性特点
1967年德国人卡尔克劳斯(Karlclauss)发明了安赛蜜。世界卫生组织于1978年规定其通用名称(安赛蜜), 作为一种低热量甜味剂被允许使用。甜度为蔗糖的200-250倍。安赛蜜对光、热(能耐225℃高温)稳定,pH值适用范围较广(pH=3-7),是当前世
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【魏氏短讯】甲基麦芽酚的应用及市场行情;宜昌诺安制药原料药获批上市
日期:2024-07-12
【魏氏独家】
揭秘甲基麦芽酚的神秘身份
甲基麦芽酚是存在于麦芽中的一种化合物,它具有增加食物香味和口感的作用。在啤酒酿造过程中,麦芽酚是啤酒香味的来源之一,同时也是啤酒口感和色泽的重要影响因素。
甲基麦芽酚的形成主要涉及到麦芽的烘烤过程。在烘烤过程中,麦芽中的
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